Poema del libro Surcos de Luz

Batiendo claras a nieve

Al aire gané el espacio
al tiempo que yo batía
y a ambos incorporaba
en la espuma que se hacía 

cómo aumentaba el volumen 
de la clara que perdía
esa densa transparencia
que en blanco se convertía. 

Es que al aire incorporaba 
en burbujas que tenían
esféricas y translúcidas
membranitas que surgían 

Cada vez pesaba menos 
el material que batía
y los transparentes globos 
se deslizaban con prisa. 

Hasta que llegó un final 
que me llenó de sonrisas 
pues ya todo el material 
quedó a nieve en la cocina 

Bien blanca, no escurridiza 
pude hacer copos con ella 
y convertirla en merengues 
para de postre comerlas.